又到中秋团圆时，
人们心中盼的是与亲人的相聚，
舌尖念的是
那一口久违的“家乡味”。
快跟随小编一起出发，
去找找你最惦念的那一口
“家乡中秋味”！
第一站：苏州市虎丘区
“秋风起，蟹脚痒”。
中秋节前后
正值大闸蟹的绝佳品鲜期，
虎丘人的欢庆餐桌上，
自然少不了这道“明星”食材。
咸甜交融的糟蟹，
用精巧技艺烹成的雪花蟹斗，
都是传统的苏州虎丘中秋味道。
提着充满童趣的兔子灯，
品美食、“走月亮”，
苏州虎丘人的中秋假期多姿多彩。
第二站：湖南新晃
在湖南省新晃侗族自治县，
每逢中秋
家家户户都喜欢吃一种
用木槌敲出来的点心——麻饼。
麻饼，
对侗族人来说，
是团圆甜蜜、多子多福的象征。
其皮薄馅大、油而不腻、酥甜清香，
是侗族人延续百年的
“家乡中秋味”。
在侗族人的中秋食单中，
还少不了喝一碗
茶香浓郁、配料丰富的油茶，
吃一份香辣爽口、
令人食欲大开的米豆腐，
这些美味饱含着
侗族人的乡愁滋味。
第三站：山东无棣
山东无棣广袤盐田里生长的盐田虾，
是当地中秋餐桌上的绝对主角。
将膏满肉肥的盐田虾
与鲅鱼、虾虎鱼等一众鲜味“搭档”
共同烹出“海鲜全家福”，
鲜、香味道相互交融，
让中秋团圆的喜悦
在这道至鲜的家乡美味中回味悠长。
第四站：重庆武隆
重庆武隆历史悠久，
自然景观雄奇壮丽，
多深丘、河谷，
有鬼斧神工之天坑和地缝。
在武隆山地陡坡上放养的凤头黑鸡，
是当地人烹制中秋大餐的首选食材。
在群山连绵、高海拔的生活环境中，
当地人用传统炊具——鼎罐
加以柴火相辅，
炖煮出一罐醇厚香浓的凤头黑鸡汤。
喝上一口，
暖胃更暖心，
这就是重庆武隆人
记忆中最难忘的家乡味。
“海上生明月，天涯共此时”。
当我们在人生的道路上乘风破浪之时，
记忆中的家乡、
难忘的“家乡中秋味”，
如同温馨的“港湾”，
让我们的内心获得平静，
为我们不断积蓄坚定前行的力量。
你最想念的家乡味道是什么？
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播出时间：中央广播电视总台科教频道《味道》节目2023年9月27日—9月30日 每天18:54面向全国播出
作者：张清华 王子璇 李学敏
